酒蔵にしおかでは、本日もワイン10％ＯＦＦセールを開催しております！！
新着ワインもヴィンテージワインも豊富に取り揃えております。

さて、昨日は、お父さんと親戚の家にお邪魔してきました。 5年ぶりぐらいでしょうか、車で走っていると新しい店舗ができていたり、昔繁盛していたお店が無くなっていたり、 長くご商売をするのは、難しいものなんですね。
当店も頑張らなければいけません。（今年で創業126年目です）
インターネット販売など頭をよぎりましたが、価格競争のようで、後発には難しいようです。
地道に頑張っていきます。
酒蔵にしおか

本日のワイン10％ＯＦＦセールに、ご来店いただき　誠に有難うございました。
びっくりぽん抽選会は、本日限りですが、ワイン10％ＯＦＦセールは、5月31日（木）まで、 開催いたしおておりますので、是非ご利用ください。

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ファミリア・コタレッラ・トレンタンニ(赤）750ｍｌ　　　2,500円(税別）

イタリアの緑の心臓とも呼ばれるウンブリア州産のコクあり赤ワインです。
メルロー50％サンジョベーゼ50％
価格の割にしっかりとした飲みごたえのあるワインです。 香りも果物の香りやタバコ、バルサミコなど複雑です。
今なら10％ＯＦＦ！！(5月31日まで）
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イタリア・ピエモンテ州を代表する白ワイン「ガヴィ」が入荷しました！！

レ・マルネ・ガヴィ(白）750ｍｌ　　　　2,100円(税別）

今なら　10％ＯＦＦ！！(5月31日まで）
コルテーゼ種100％
赤ワインが有名なピエモンテ州では、珍しく知名度の高い白ワインで、火打石やハチミツ、ハーブの香りがあり、 酸がしっかりとしたミネラル感あふれる白ワインです。
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明日5月25日(金）は、ノバティながの「びっくりぽん抽選会」の日です。
2,000円毎のレシートで、1回抽選会にご参加いただけます。(最大15回）
又、5月31日（木）まで、ワイン10％ＯＦＦセールも開催しております。
(ワインくらぶ会員カードをお持ちのお客様は、さらに５％ＯＦＦ）
ワインくらぶ会員カードは、入会金無料年会費も無料。

詳しくは、酒蔵にしおかまで
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もうすぐ、お中元の季節です！！
酒蔵にしおかの、「18サマーギフト・カタログ」が、入荷してまいりました！！
カタログ 人気の産地直送ギフトや夏におすすめのビールやジュースのセット、家庭的な調味料やのり、ハムのギフトまで、 豊富に取り揃えております。
是非お中元は、「酒蔵にしおか」まで、
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酒蔵にしおか「古民家」のテナントを募集しております。





詳しくは、
類設計 06-3038-0499
森本不動産 0721-55-1117

今日のお昼は、「たらこスパゲッティ」でした。
たらこは、日本だけでしょうか？(今さらですが）
やはり塩味があるので、白ワインそして、生産地区も海に近いものが合うと思います。
イタリアの白ワインなどいいかもです。

後、スパークリングワインなども合うと思います。
どうしても赤ワインが飲みたいとすれば、バルサミコなどかけてみてはどうでしょうか。

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近年、クラフトジンのお問い合わせが多くあります。

ワイン専門の輸入業者の担当セールスにお聞きすると、やはり人気だそうです。
小売価格も少し高い目で、売れるのかなと思いますが・・・。
結構、ワインバーなどでは、ブームだそうです。

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今日は、河内長野市にある観心寺で、楠木正成の楠公祭が開催されます。

河内長野を代表する武将で、銅像が皇居にもあります。

色々な関係で、ご注文を頂き配達に行って参りました。
近くまで車が入れて良かったです。 少し早く行ったので、車も混んでなくスムーズでした。
写真は、国宝でもある恩賜講堂内部のものです。

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近年、マスコミなどで国産ウイスキー人気で、 品切れ、終売が続出です。
サントリー白州12年、サントリー響17年など。 スタンダードのサントリー白州などもメーカーが指定した業務店のみに出荷するとのこと あまり人気だ出るのも考え物ですね。

話は、代わりますが、予約が取れないレストランもそうですが、普段来店されていたお客様が、予約が取れずに、 ネットなどで、人気が出て、来店されそのお客様が、また予約を入れるなど、数百名のお客様専用の様な 感じになっているようです。

ウイスキーを買った方々もネットで売ったりしているようです。
国産ウイスキーも、約12年前に人気がなく原液がないのはわかりますが、これまでのサントリーやニッカのウイス キーファンの方たちに、ウイスキーが回らないのは、いかがなものでしょうか？

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天野酒「生姜の酒煮」　　660円（税込み）

天野酒の新商品「生姜の酒煮」きくらげ入りが入荷しました！！
口当たりがやや甘く、後味に生姜のほろ苦さを感じます。
是非、お買い求めください。

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これからの暑い季節。 良く冷やしたビールやチューハイなどお飲みになる方が多いと思いますが、 できれば赤ワインをお飲みになる方をお勧めします。
というのもあまり冷やした飲料を口にすると、胃腸が秋ごろにバテテしますからです。

それを防ぐのが、軽く冷やして飲む赤ワインがお勧めです。
夏バテを防止します。

今年の夏は、赤ワインがお勧めです。
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明日5月16日(水）は、お休みです！！

明後日5月17日(木）より通常通り営業いたします。

お不便をお掛けいたしますが、ご了承ください。

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天野酒「クール」、夏季限定品が入荷しました！！

少し冷やしてお飲みいただくと美味しいです。

又、6月の父の日のプレゼントにもいかがでしょう

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今なお、国産ウイスキーのお問い合わせが多いですね。
外国人の方のお買い上げが多いです。
それも「山崎12年」や「響」など、ない物ばかり・・・。
以前ＮＨＫのドラマ「まっさん」から火が付き、あまりウイスキーに興味がない方々もお買い求めになり 嬉しいような悲しいような複雑な気分です。
ない物は仕方ないので、他の国産ウイスキーをご紹介しています。 あと数年は品切れ状態が続きそうです。

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今日は、母の日です。
お昼から雨の様子。
折角の日曜日で、母の日なのに残念ですね。
河内長野では、市民まつりも開催される予定で、雨が心配です。 私は、あいにくお店でお手伝いには行けませんが、毎年、多くの人手で賑わうようです。 ここの所、花粉症なのか、黄砂なのかＰＭ2.5なのか解りませんが、頭と咳など体調が万全ではないので、 時間があってもお手伝いは無理のようです。

こういう時は、赤ワインなどが、体にいいように思います。（全く根拠はありませんが。）
イメージ的には、悪い物を洗い流す感じで、スパークリングワインがお勧めです。 （これも根拠はありません）

いずれにしても、今日は母の日、ご自宅でお祝いをしましょう！！

酒蔵にしおか

明日5月13日(日）は、母の日です。
酒蔵にしおかでは、母の日のプレゼントにお勧めのワインをご用意しております。 もちろん少し有料になりますが、（108円）綺麗にラッピングさせていただきます。
又、美味しい飲み方やそのワインのコメントなどお付けするサービスもさせて頂いております。 ご遠慮なくお申し付けください。

さて、お勧めワインですが、ロゼワインなど色の綺麗なビジュアル的におすすめするものや 味わいで攻めるもの。 又お料理をおいしく引き立てるものなど色々なワインがございます。
出来るだけ情報をいただければご要望に近いワインをセレクトさせていただきます。 又、この期間割引セールを開催しておりますので、母の日だけでなくご自宅用のワインのお買い求めも もちろんＯＫですので、是非お立ち寄りください。

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ＮＶクリスチャン・ブルモー・キュベ・エルマンス・ブリュット(白）750ｍｌ　5,000円(税別）

ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ 67%/ｼｬﾙﾄﾞﾈ 23%/ﾑﾆｴ 10%

わずか6ヘクタールの畑から年産1万5千本程という非常に小さなシャンパーニュの生産者。熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。

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先日、ご紹介した「2018年バリューボルドー」選出の白ワインを エアレーションしてみました。
ボトルを最初に開けて、テイスティングしてみて、「うーん。酸味が強いかなと・・。」
そうだ。エアレーションしてみよう。
さっそく赤ワイン用のデカンタですが、移し替えてみました。 さっきのと比べて、酸味もとがってなく、香りも立って美味しい。
視覚効果もあり、色が綺麗。
飲み比べてみるとよくわかりますよ。

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もうすぐ、母の日ですね。 店長のお母さんは、亡くなってしまったので、残念ながら一緒にワインは飲めません・・・。

お客様で、お母様がご健在の方が羨ましいかぎりです。
もし仮にお母さんが、生きていたとして一緒に飲みたいワインと言えば、 タン二ン分の少ないピノノワールの赤ワインやロゼのスパークリングはどうでしょうか？

お酒に強い女性の方は、ピノノワールは酔わないとおっしゃられる方がおられます。 一般的に女性は、お酒に弱いとして、飲みやすいワインはいかがでしょうか。

少し奮発して、フランスブルゴーニュ地方の赤ワインにしましょうか。

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ソムリエ　西岡　恭弘

本日5月10日(木）より13日（日）母の日まで、 ワイン全品10％ＯＦＦ！！セール開催いたします！！
飲みやすいドイツワイン～本格的な赤ワインや白ワイン又、スパークリングワインまでご用意しております。
ワインに詳しい店長が、セレクトさせて頂きます。

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レシュノー・ブルゴーニュ・アリゴテ(白）750ｍｌ　　　　2,500円（税別）

ステンレスタンクで醸造されたアリゴテはじつにフレッシュで生き生きとしています。 さわやかなハーブの香りにレモンやライムの柑橘香を感じます。 口に含むと十分な果実味に穏やかな酸味が調和。爽快感が強調されたフィニッシュです。

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シャトー・ド・サントネイ・ブルゴーニュ・ヴィエイヌヴィーニュ(白）750ｍｌ　　　2,600円(税別）

特にこのワインは、ブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディが、ブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励した事で有名なシャトーの物。
その当時はディジョンに玉座を置いていたフィリップ公王ですが、公王が所有していた城のひとつに、サントネイ村の”シャトー・ド・サントネイ”があります。
ブドウ畑は、お膝元のサントネイのほか、ボーヌ、アロース・コルトン、ポマール、サントーバン、オート・コート・ド・ボーヌに広がり、さらにコート・シャロネーズのメルキュレ、そしてグラン・クリュのクロ・ド・ヴージョまで、ドメーヌの総面積は97ヘクタールにも達します。
このワインは、この広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して、土壌の微生物層を活性化。”ビオロジック栽培を実践しています。
また、ワイン醸造は伝統的な手法を取りながらも、つねに最新の設備を投入。アペラシオンごとにテロワールの特徴を最大限引き出すべく、最適な醸造が行われています。
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5月10日(木）から5月13日(日）母の日まで、 ワインセール開催いたします！！

お母さんが喜ぶおすすめワインが大集合。
ワイン全品10％ＯＦＦ！！
かわいいラッピングも少し料金がかかりますが、承ります。（108円）

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シャトーラリヴォー(赤）750ｍｌ　　　　3,200円(税別）

2018年のバリューボルドーにも選出された常連の銘柄です。 メルロー種100％から造られたコクのある赤ワインで、お肉料理はもちろんしっかりとした味付けの お魚料理や家庭料理では、すき焼きや焼き肉、ハンバーグなどにもよく合います。 少し冷やし加減でスタートし、やや大きめのワイングラスでお楽しみください。 又、デカンタージュをしても香りが広がり美味しくなります。

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カリフォルニアワインの父と称される「ロバートモンダビ」とフランスボルドー地方の第１級シャトーのシャトームートンロッチルドとのジョイントビジネスにて誕生した高級赤ワインです。
作品番号１番と言う意味の「オーパスワン」です。

04年　57,240円と10年　49,680円が在庫がございます。
　
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15年パヴィヨンルージュデュシャトーマルゴー(赤）750ｍｌ　　　　30,000円（税別）

ご存知のシャトーマルゴーのセカンドラベルです。
15年は、シャトーマルゴーにとって記念すべきヴィンテージです。
ぶどうの作柄が、特に素晴らしく、醸造施設の完成、そして、残念ながらミスターマルゴーとも呼ばれ、マルゴーを再生されたポーリポンタリエ氏が逝去した年でもあります。
14年に来日された時は、息子さんと共にマルゴーのサードラベルのセミナーで元気だったのに大変残念です。

ファーストラベルのシャトーマルゴーは、大変高値で取引されています。

というわけで、そのセカンドラベルのご紹介です。

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ピエール　ラモット　シャブリ(白）375ｍｌ　　　1,700円(税別）

よくワイン本では、生ガキにシャブリとよく目にしますが、牡蠣だけでなく、和食にもオールマイティです。
特にこのワインのように、ステンレスタンクで仕込まれたシャブリならではの柑橘系のアロマとフルーティーで切れ の良い味わいです。
このピエール・ラモット社はニュイ・サン・ジョルジュに本拠をおく、ネゴシアン(ワイン商）兼生産者です。

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ご注文は、こちらまで
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nishioka@yd5.so-net.ne.jp

ヴィンテージワインをうまく開けるには、 少しコツと道具が必要です。
写真のコルクを挟み込むコルク抜きとソムリエナイフの2つで開けます。
どうしてもコルクがボトル内に残ってしまったときは、ピンセットやスプーンを使います。 一度チャレンジしてみてください。

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